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　　检查组在重庆市二十九中学校开展食品安全检查。

　　渝中融媒体中心-重庆渝中客户端（记者 李传芳）健康美味的食物是高考、中考的能量“加油站”。随着2023年高考、中考临近，渝中区市场监管局对食品安全的监管持续加码加力，以重点检查和远程巡查为重点，全力守牢高考食品“安全关”，护航高考、中考“加油站”。

　　“你们每天的食物留样保存好了吗？生熟操作一定记得严格分开。”5月31日下午，在重庆市第二十九中学校，渝中区市场监管局工作人员仔细检查学校食堂从业人员是否取得有效健康证明；加工场所、就餐场所卫生情况是否符合要求；冷藏、冷冻设施是否运转正常；购进食品及食品原材料是否存在过期变质情况，督促学校严把食品进货查验关，不得提供高风险菜品，严格餐用具清洗消毒，确保菜品烧熟煮透、规范留样。随后，执法人员对考点周边的餐饮单位、提供餐食的宾馆酒店开展食品安全隐患排查，并通过微信群等形式向餐饮单位发出高考、中考期间的食品安全警示。

　　连日来，渝中区市场监管局联合区教委、区卫生健康委和考试中心对辖区3个高考点和3个中考点开展联合检查，在层层筑牢安全关卡的同时，压实考点学校负责人、食品安全总监、食品安全员、驻点监管人员的安全责任，坚决防止工作人员麻痹大意。同时，渝中区市场监管局依托“重庆阳光食品”APP等智慧监管手段，对考点食堂开展远程监管，督促考点学校及时整改“互联网+明厨亮灶+AI智能识别”抓取的风险隐患，严格开展日管控、周排查和月调度记录，切实落实食品安全主体责任。

　　“高考在即，我们市监人的‘考试’还在继续，我们会全力完成高考、中考食品安全‘护航之旅’，交出食品安全稳定合格‘答卷’。”渝中区市场监管局有关负责人介绍，该局将继续联合相关部门、街道，持续加码加压开展动态检查抽查，全力确保高考、中考期间食品安全监管无漏洞、无差错，为莘莘学子“保驾护航”。